klassiskbitteraperitif
Negroni
En tidlös klassiker i perfekt balans – bitter, söt och komplex med en ren avslutning.
Glas
Lowball-glas
Is
Stor isboll
Garnering
Apelsinskiva
Negroni är barens signaturdrink och Roger’s go-to aperitif. Receptet är oförändrat sedan 1919 – och det finns en god anledning till det.
Metod: Rör gin, Campari och söt vermouth i ett mixerglas med is i ungefär 25 sekunder. Sila upp i ett kallt lowball-glas med en stor isboll. Garnera med en apelsinskiva.
Ingredienser
- 30 ml London Dry gin
- 30 ml Campari
- 30 ml söt vermouth (Carpano Antica eller Martini Rosso)